回想版。
豊島区に住んでたとき、徒歩数分のところにあったので、よく行ったラーメン屋。 個性という点では、ダントツ。もしこのラーメンが出され、どこのラーメンか?と聞かれれば、まず天一のラーメンだと分かるだろう。 友人に言わせれば、本場京都の天一は「箸が立つ」らしい。それほど濃厚だということだろうか。 見た目はトンコツラーメンかと思いきや、味はトンコツでも味噌でも醤油でもない。なんとも判別しかねる味。しかし、個人的には、かなり好みだ。箸が立つというのもうっかり信じてしまいそうなくらい、スープが濃厚だ。しかし全然くどくない。油分がほとんど無い。ざ・おりじなる・らーめんとでも言おうか。 最近また食べたいな~。 HPみたら博多にも店舗が出てるみたいなので、今度行ってみよっと。 http://www.tenkaippin.co.jp/pcindex.html
by gundan8
| 2004-10-31 19:57
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